Du magst den Geschmack von Fleisch aber findest den Konsum ethisch nicht vertretbar? Vielleicht wirst du dich bald gar nicht mehr entscheiden müssen!
Forschern aus Israel ist es gelungen, den Testpersonen zufolge schmackhafte, vegane Frikadellen mit einem 3D-Drucker herzustellen. Der Fleischersatz soll bald auch in Deutschland verfügbar sein und nicht nur dem Trend einer fleischlosen Ernährung folgen, sondern auch ein Zeichen gegen Massentierhaltung setzen!
Vegane Produkte als Fleischersatz gibt es nicht erst seit Gestern. Menschen, die kein Fleisch mögen oder aus ethischen Gründen keine Tiere essen, bevorzugen diese.
Doch meist sind solche Produkte weit davon entfernt, wie echtes Fleisch zu schmecken.
Forscher aus Israel haben nun einen Weg gefunden, vegane Frikadellen mit einem Lebensmittel-3D-Drucker herzustellen. Laut ersten Testern kommt das Ergebnis dem Geschmack von echtem Fleisch schon äußerst nahe!
Tatsächlich wurden für die Herstellung des veganen Fleischersatzes echte Fleischbestandteile wie Muskelgewebe, Fettgewebe und Rinderblut nachgebildet!
Im Anschluss wurde diese Masse dann mit anderen Zutaten ergänzt und fertig war das 3D-Druckmaterial. Zwölf Minuten dauert der 3D-Druck der fleischlosen Frikadelle, welche im Anschluss dann wie eine ganz normale Frikadelle gebraten werden kann.
Obwohl 3D-gedruckte Lebensmittel nicht neu sind, ist es dennoch stets kurios, wenn man diesen begegnet. In den Niederlanden ist sogar ein Restaurant mit 3D-gedruckten Mahlzeiten geplant! Immer öfter gibt es Entwickler, die erfolgreich 3D-gedrucktes Fleisch herstellen wie die Forscher von Nova Meat.
Sogar an Schulen gibt es mancherorts bereits Mahlzeiten aus dem 3D-Drucker. Zwar ist in unserer Gesellschaft 3D-gedruckte Nahrung noch lange nicht selbstverständlich, jedoch sind wir gespannt was in Zukunft noch entwickelt wird.